Weinhaus Weinmühle

Vorspeisen


Crostini mit Waldpilzcreme

€ 06,50


Arabischer Rotkohlsalat mit Ziegenfrischkäse und Walnüssen

€ 09,90


Carpaccio vom Simmenthaler Rind mit PX - Vinaigrette und Steinpilzen

€ 13,90


Lachsnocken mit Pernod – Dillschaum

€ 11,90



Suppen


Steinpilzessenz mit Ravioli

€ 07,50


Cremige Tomatensuppe mit Chorizzo und Mandeln

€ 06,90



Flammkuchen


Flammkuchen mit Speck und Lauch

€ 08,90


Flammkuchen mit Ziegenkäse, Tomaten und Oliven

€ 08,90


Flammkuchen „de Luxe“ mit Shrimps, Spinat und Tomaten

€ 09,90


Flammkuchen „Italia“mit würziger ital. Salami, Paprika und Zwiebeln

€ 08,90


Flammkuchen mit Äpfeln und Zimt

€ 08,90


Salate


Gemischter Salat

€ 04,90


Rucola Salat mit Garnelenspieß und Tomaten - Knoblauch-Salsa

€ 13,90


Wildkräutersalat mit gebratener Hähnchenbrust, Avocado, Cashewnüssen und Wasabi-Dressing

€ 13,90



Klassiker


Frisches Rindertatar mit Kapern, Ei, Zwiebeln und Senf dazu geröstetes Landbrot

€ 13,90


Roastbeefschnittchen mit hausgemachter Remouladensauce und Kartoffelsalat

€ 13,90


„Mühlenteller“ mit Schinken, Roastbeef, Käse, Salami und Kartoffelsalat

€ 13,90


Leicht geräuchertes Matjesfilet mit Zwiebeln dazu Bratkartoffeln

€ 12,90


Hausgemachte Sülze dazu Bratkartoffeln und Sauce Remoulade

€ 13,90


Reibekuchen mit hausgebeiztem Lachs & zweierlei Sauce

€ 13,90


Strammer Max - 2 Spiegeleier und roher Schinken mit Kartoffelsalat

€ 09,50



Nudeln & Risotto


Tagliatelle mit weißer Kalbsbolognese

€ 14,90


Risotto mit frischen Steinpilzen

€ 15,90


Warme Gerichte


Geschmorte Kalbshaxe mit rotem Zwiebelkompott im Wirsingblatt dazu Kartoffelgratin

€ 18,90


Rosa gebratener Rehrücken mit Wallnuß - Spätzle, Wacholderjus und Kürbis- Birnenragout

€ 24,90


Perlhuhnbrust mit roter Curry - Sauce dazu Koriander – Basmatireis und Pak Choi-Gemüse

€ 16,90


Kabeljaufilet mit Räucheraalschaum dazu Sauerkraut und Kartoffelstampf

€ 18,90


Bouillabaise mit Baquette und Sauce Rouille

Vorspeise / Hauptgang

€ 12,90/€ 19,90



Dessert


Hausgemachtes Eis pro Kugel

€ 01,50


Baileyscreme mit Schokoladenraspeln

€ 05,50


Sorbet vom Weinbergpfirsich mit Likör

€ 04,90


Variation von der Zwetschge Topfenknödel, Eis & Kompott

€ 07,50



Käse


Auswahl von Rohmilchkäse mit Feigensenf

€ 09,90


Parmesan mit eingelegten Oliven

€ 06,90


Unsere Speisen

In unserem liebevoll restaurierten Fachwerkhaus mit Weingarten verwöhnen wir Sie mit saisonalen frischen Produkten.


Da alles für Sie frisch zubereitet wird, haben Sie Bitte Verständnis dafür, dass die Zubereitung einen Moment in Anspruch nehmen kann.


Wir freuen uns, Sie bei uns begrüssen zu dürfen und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.

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